Рецепт - Овощные маффины-омлеты
26 сентября 2012
Ингредиенты для рецепта Овощные маффины-омлеты:
На 4 персоны:
Растительное масло
125 миллилитров сливок
Восемь яиц
125 грамм жирного сыра
Один болгарский перец
Три маленьких кабачка-цуккини
Одна луковица
100 грамм вяленых помидоров
Перец
Соль
Способ приготовления рецепта Овощные маффины-омлеты:
Очистите все подготовленные овощи и мелко их нарежьте. Отправьте все подготовленные овощи обжариваться на сковородку с добавлением немного масла в общей сложности на десять минут. В процессе приготовления немного посолите, и при необходимости немного добавьте горячей бульона или воды. Пока овощи готовятся, мелко порежьте сыр и вяленые помидоры. Яйца хорошо взбейте в большой миске, немного посолите, добавьте туда сливки – снова все перемешайте. Затем добавьте туда сыр и нарезанные помидоры, а также все приготовленные овощи. Всю массу перемешайте, чтобы овощи равномерно распределились. В формочку для маффинов (силиконовую или металлическую) по ячейкам разлейте приготовленную смесь (следите, чтобы овощи равномерно распределились по ячейкам). И отправьте свои маффины запекаться на двадцать пять минут при 180 градусах. Готовые маффины немного остудите и подавайте.